PESÉE DES RESTES ALIMENTAIRES DE LA CANTINE (du 21 au 25 novembre)
Merci aux élèves volontaires pour avoir pesé les restes alimentaires et à Madame et Monsieur Damerdji et le personnel de la cantine pour leur coopération.
Pour 219 élèves inscrits à la cantine, ont été produits 33,25 kg de déchets organiques ; nous n’avons pesé que les résidus issus des assiettes des élèves (les épluchures nous ont servies à alimenter notre compost). Cela représente donc un peu moins de 152 grammes par élève en une semaine (de 5 jours) soit 30,4 grammes par élève, par jour.
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LUNDI |
MARDI |
MERCREDI |
JEUDI |
VENDREDI |
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Responsables de la pesée |
Alex/ Feriel (2nde) |
Carlotta/Laura (Tale) |
Nahila/ Garance (2nde) |
Carlotta/Laura (Tale) |
Damian/Halima (1ère ) |
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Poids mesuré |
10,25 kg |
5 kg |
6kg |
6kg |
6kg |
Ces pesées nous ont donc permis d’évaluer partiellement le gaspillage alimentaire à l’école. En effet nous n’avons pesé que les produits entamés (restes des assiettes des élèves) et non les produits périmés ou les restes cuisinés.
Cette quantité équivaut à 11,1 kg par élève par an.
A titre de comparaison, vous pouvez consulter les résultats d’une étude réalisée dans la région bruxelloise en 2004 (voir page 4 du dossier thématique ci-joint, publié par l’association France nature environnement).
Ainsi il faut encore s’efforcer de bien finir son assiette pour diminuer les quantités gaspillées. Nous comptons sur vous, d’autant plus que la période de Noël correspond à la période durant laquelle nous gaspillons le plus.
Pour plus d’informations vous pouvez consulter le dossier thématique en cliquant sur le lien suivant :
http://preventiondechets.fne.asso.fr/doc-fne/dossier_thematique_gaspillage_alimentaire_fne.pdf
CONCLUSIONS DES ÉLÈVES DE 2nde:
Après avoir écouté les réponses de leurs interlocuteurs, les élèves de seconde ont conclu leur travail et remarquer que :
- peu d’entre eux connaissent la SERD (SEPR en espagnol) ; les médias pourraient davantage diffuser l’information.
- tous disent avoir conscience du 30 à 40% de production alimentaire gaspillée dans les pays des « Nords ». Cela semble donc une réalité certes déplorable mais assumée.
- presque tous confondent trier et réduire les déchets.
- peu d’entre eux connaissent une association locale en charge de réduire les déchets.
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